Principiul de funcționare al unui răcitor scroll răcit cu apă-se bazează pe ciclul Carnot invers. Ciclul de refrigerare este realizat prin funcționarea coordonată a componentelor cheie, cum ar fi compresorul, condensatorul, supapa de expansiune și evaporatorul. Compresoarele Scroll au avantaje precum structură simplă, dimensiuni reduse, greutate redusă, eficiență ridicată, funcționare stabilă și zgomot redus. Procesul lor de lucru implică îmbinarea plăcilor de rulare în mișcare și staționare, formând mai multe camere de compresie. Pe măsură ce plăcile de rulare se rotesc, volumul camerelor de compresie scade treptat, comprimând astfel gazul. Într-un răcitor scroll răcit cu apă-la temperatură standard, apa de răcire schimbă căldură cu agentul frigorific de-temperatură înaltă,-presiune înaltă din condensator, determinând răcirea și lichefierea agentului frigorific. Apoi, după ce a fost stropit și depresurizat de supapa de expansiune, intră în evaporator, unde absoarbe căldură de la obiectul care se răcește și se vaporizează, realizându-se astfel efectul de refrigerare.
